Организация учебного процесса направлена на создание условий для раскрытия личностного потенциала каждого студента, развития у него личных профессиональных интересов, навыков самообразования.
Учебный процесс в ДАОК ведется в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами высшего профессионального образования. Обучение осуществляется на русском языке.
Структуру учебного процесса составляют: теоретическое обучение, практики, промежуточная аттестация после каждого семестра и итоговая государственная аттестация выпускников. Проведение учебных занятий ориентировано на будущую профессиональную деятельность специалистов.
Обучение в ДАОК проводится комплексно: аудиторные занятия в форме лекций, семинаров, практикумов, коллоквиумов; факультативы; самостоятельная работа студентов (изучение специальной литературы, выполнение практических домашних заданий, написание рефератов, выполнение тестовых и контрольных работ).
Аудиторные занятия проводятся на базе учебных корпусов ДАОК. К услугам студентов предоставляются компьютерный класс, библиотека, обеспечивающая учащихся новейшей научной литературой: учебно - методической, периодической, специализированной и монографической, уютный читальный зал и электронно-библиотечная система "университетская библиотека online" (www.biblioclub.ru)
Под руководством высококвалифицированного профессорско - преподавательского состава студенты пишут курсовые и выпускные квалификационные работы, выступают с докладами и научными статьями на научно-практических конференциях, проводимых как в институте, так и в других вузах. Тезисы, статьи и доклады публикуются в сборниках научных трудов по материалам конференции.
В целях развития у студентов необходимых практических навыков профессиональной деятельности в институте изучаются иностранные языки: английский (основной и профессиональный.
В процессе своего обучения студенты проходят учебные (учебно - ознакомительные), производственные и преддипломные практики, осуществляющиеся по соответствующим программам. Базы и условия прохождения практики определены договорами между ДАОК и принимающими организациями и учреждениями. В процессе прохождения практик многие студенты решают вопрос своего дальнейшего трудоустройства уже на стадии обучения.
Планирование, организацию и контроль учебного процесса осуществляет учебная часть ДАОК, которая руководствуется в своей деятельности как нормативными документами, приказами и инструктивными письмами Минобразования и науки РФ по учебно-методическим вопросам, так и локальными документами вуза, регламентирующими образовательную деятельность.